Eide Handel - Tromsø

Wenn Sie schon ein paar Tage mit dem Camper unterwegs sind, haben Sie es vielleicht gemerkt: Der Einkauf in einem norwegischen Supermarkt ist nicht gerade eine Offenbarung. 1000 verschiedene Käsesorten von einer Marke, und alle schmecken gleich. Kurz gesagt: Norwegen ist wohl nicht das Erste, was einem bei einer kulinarischen Superexplosion in den Sinn kommt. Das ändert sich aber, sobald Sie bei Eide Handel vorbeigeschaut haben. Dieser Laden ist in Norwegen ziemlich einzigartig. Hier gibt es regionale Lebensmittel, mit Hingabe und viel Tradition zubereitet. Zum Beispiel mehrere Sorten frisch geräucherten Lachs, ein selbst gebrautes IPA oder Lammfleisch aus den Lyngen-Alpen. Vielleicht verkaufen auch andere Läden in Norwegen so sorgfältig zubereitete Lebensmittel, aber Eide Handel ist irgendwie bodenständig – weit entfernt von einem Hipster-Laden.